Browsing Category:maSpecial

%e0%b9%81%e0%b8%81%e0%b8%87%e0%b8%88%e0%b8%b7%e0%b8%94%e0%b8%aa%e0%b8%b1%e0%b8%9a%e0%b8%9b%e0%b8%b0%e0%b8%a3%e0%b8%94%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%a1%e0%b8%8a%e0%b8%b1%e0%b9%89%e0%b8%99-%e0%b9%81%e0%b8%81%e0%b8%87%e0%b9%82%e0%b8%9a%e0%b8%a3%e0%b8%b2%e0%b8%93%e0%b8%aa%e0%b8%b3%e0%b8%ab%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b8%9a%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%99

ข้าวหนม


การทำอาหารเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ศิลปะไม่มีถูกไม่มีผิด หัวหน้าครอบครัวเขาว่าของเขาอย่างนี้ เวลาสอนทำกับข้าวแม่จึงมักบอกแค่ส่วนประกอบและวิธีปรุง ส่วนเรื่องปริมาณสัดส่วนของเครื่องปรุงนั้น ไม่ตายตัว ตามแต่ที่คนกินจะพอใจ

Continue reading
0 Comments
Share
%e0%b8%9e%e0%b8%b2%e0%b8%8a%e0%b8%a1%e0%b8%87%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%aa%e0%b8%b1%e0%b8%9b%e0%b8%94%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b9%8c%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%b1%e0%b8%87%e0%b8%aa%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%af-2560-%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%a1%e0%b9%82%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b9%82%e0%b8%a1%e0%b8%8a%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b8%aa%e0%b8%b8%e0%b8%94%e0%b8%a5%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%95%e0%b8%b2%e0%b8%a5%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b9%83%e0%b8%88
maSpecial

พาชมงานสัปดาห์หนังสือฯ 2560 พร้อมโปรโมชั่นสุดล่อตาล่อใจ!

0 Comments
งานสัปดาห์หนังสือฯ จัดขึ้นเป็นครั้งที่ 45 แล้ว รวบรวมหนังสือทั้งไทยและต่างประเทศของแต่ละร้านค้าสำนักพิมพ์มาไว้ที่เดียวกัน ใครที่ชอบอ่านหนังสือคงจะรองานนี้มานานแสนนาน เตรียมตังค์เตรียมไตเอาไว้ช็อปเต็มที่ (ฉันก็เช่นกัน) ยิ่งจัดช่วงต้นเดือนด้วยแล้ว ช็อปกระหน่ำอย่างไร้สติ ปลายเดือนจะเอาอะไรกินไว้ค่อยคิดเนอะ!
Continue reading
%e0%b8%82%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%a7%e0%b8%aa%e0%b8%b3%e0%b8%a1%e0%b8%b0%e0%b8%9b%e0%b8%b4-%e0%b8%81%e0%b8%b4%e0%b8%99%e0%b9%81%e0%b8%a5%e0%b9%89%e0%b8%a7%e0%b8%88%e0%b8%b0%e0%b8%89%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b8%94
maSpecial

ข้าวสำมะปิ กินแล้วจะฉลาด?

0 Comments
ตามประเพณีแล้วจะมีการกวนข้าวมธุปายาส ซึ่งรสชาติอร่อยของมันทำให้บางครั้งก็เรียกว่าข้าวทิพย์ ส่วนชื่อ ‘สำมะปิ’ ที่ทางอีสานเรียกกันนั้น ยายบอกว่า ก็เพราะเอาของหลายๆ อย่างกวนใส่เข้าด้วยกัน ตามความหมายในภาษาอีสาน-ลาว ที่แปลว่า หมดทุกอย่าง
Continue reading
%e0%b8%a7%e0%b8%b4%e0%b8%98%e0%b8%b5%e0%b9%80%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%95%e0%b8%b1%e0%b8%a7%e0%b8%a3%e0%b8%ad%e0%b8%94%e0%b9%83%e0%b8%99%e0%b8%87%e0%b8%b2%e0%b8%99%e0%b8%aa%e0%b8%b1%e0%b8%9b%e0%b8%94%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b9%8c%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%b1%e0%b8%87%e0%b8%aa%e0%b8%b7%e0%b8%ad
maSpecial

วิธีเอาตัวรอดในงานสัปดาห์หนังสือ

0 Comments
กลับจากงานหนังสือแต่ละครั้งแทบสลบเหมือด เหนื่อยเหมือนไปวิ่งขึ้นเขามาอย่างนั้นแหละ ต้องไปเบียดเสียดกับผู้คน เดินจนทั่วงานเพื่อตามหาหนังสือ แถมยังต้องแบกหนังสือกองพะเนินที่ช็อปอย่างไร้สติกลับบ้าน ทำขนาดนี้จะไม่ให้เหนื่อยได้ยังไง
Continue reading
%e0%b9%82%e0%b8%ad%e0%b8%95%e0%b8%b0%e0%b8%81%e0%b9%8c-%e0%b8%ab%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%81%e0%b8%9b%e0%b8%a5%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%a7%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%8c%e0%b8%8a%e0%b8%b1%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b8%aa%e0%b8%b4%e0%b8%87%e0%b8%84%e0%b9%82%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b9%8c
maSpecial

โอตะก์ ห่อหมกปลาเวอร์ชั่นสิงคโปร์

0 Comments
แม้ประเทศสิงคโปร์จะเป็นเพียงเกาะเล็กๆ แต่ก็มีอารยธรรมที่หลากหลายด้วยความที่เป็นเมืองท่า ไม่ว่าจะเป็นภาษาวัฒนธรรม ประเพณีหรืออาหารการกิน ที่ว่ามาทั้งหมดกลับผสมจนเนียนเป็นเนื้อเดียวไปกับบ้านเมืองที่พัฒนาอย่างรวดเร็ว หากใครอยากลองแบกเป้ท่องเที่ยวประเทศที่ใช้ภาษาอังกฤษในการสื่อสาร ฉันคิดว่าสิงคโปร์น่าจะเป็นคู่ซ้อมที่เหมาะสมประเทศหนึ่ง เพราะนอกจากจะใช้ภาษาอังกฤษเป็นภาษาราชการแล้ว ยังไม่ไกลจากประเทศไทยนัก มีการคมนาคมที่สะดวกและความปลอดภัยในระดับสูง
Continue reading
%e2%80%9c%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%b3%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b8%b4%e0%b8%81%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%b8%e0%b9%88%e0%b8%a1%e2%80%9d-%e0%b8%ab%e0%b8%b1%e0%b8%a7%e0%b9%83%e0%b8%88%e0%b8%82%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b8%97%e0%b8%b3%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%ab%e0%b8%99%e0%b8%b7%e0%b8%ad
maSpecial

“น้ำพริกหนุ่ม” หัวใจของการทำอาหารเหนือ

0 Comments
ฉันไม่เคยกินน้ำพริกหนุ่มมาก่อนเลยเพราะสีเขียวๆ ของมันทำให้ฉันกลัวว่ามันจะมีกลิ่นตามสีน่ะสิ แล้วคนที่ไม่เคยคิดจะกิน จะตำน้ำพริกออกมาเป็นรสชาติอย่างไรนะ ผู้ที่จะมาถ่ายทอดวิทยายุทธ์การตำน้ำพริกหนุ่มให้กับฉันชื่อ ‘ป้าจัน’ ที่ให้คำนิยามของน้ำพริกหนุ่มว่า ‘เป็นหัวใจของการทำอาหารเหนือ’
Continue reading
%e0%b8%97%e0%b8%b3%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%8b%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%8c%e0%b9%84%e0%b8%9e%e0%b8%a3%e0%b9%89%e0%b8%aa%e0%b9%8c%e0%b9%81%e0%b8%9f%e0%b8%99%e0%b8%a7%e0%b8%b1%e0%b8%99%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b8%99%e0%b9%84%e0%b8%97%e0%b8%99%e0%b9%8c
maSpecial

ทำอาหารเซอร์ไพร้ส์แฟนวันวาเลนไทน์

0 Comments
กำลังหาของขวัญสุดพิเศษให้กับแฟนในวันวาเลนไทน์นี้กันอยู่หรือเปล่า นอกเหนือจากดอกกุหลาบช่อโต ตุ๊กตาตัวโปรด หรือการ์ดสีหวาน เราลองมาเข้าครัวทำอาหารหน้าตาดีและอร่อยให้เขาประทับใจจนน้ำตาไหลกันดีกว่า
Continue reading
%e0%b8%82%e0%b8%99%e0%b8%a1%e0%b9%80%e0%b8%9a%e0%b8%b7%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%aa%e0%b8%b9%e0%b8%95%e0%b8%a3%e0%b8%9e%e0%b8%b4%e0%b9%80%e0%b8%a8%e0%b8%a9%e0%b8%82%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%a5%e0%b8%b8%e0%b8%87%e0%b8%99%e0%b9%89%e0%b8%ad%e0%b8%a2
maSpecial

ขนมเบื้องสูตรพิเศษของลุงน้อย

0 Comments
ย่านนางเลิ้งไม่ได้มีดีแค่เป็นชุมชนเก่าที่มีความสวยงามทางสถาปัตยกรรมเท่านั้น เรื่องอาหารการกินก็ไม่ได้น้อยหน้าเมล็ดพันธุ์ไทยในย่านเก่าอื่นๆ เลยโดยเฉพาะขนมหวานอย่าง ‘ขนมเบื้องของลุงน้อย’
Continue reading
%e2%80%98%e0%b9%84%e0%b8%82%e0%b9%88%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b8%97%e0%b8%b0%e2%80%99-%e0%b8%ad%e0%b8%b2%e0%b8%ab%e0%b8%b2%e0%b8%a3%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b9%89%e0%b8%b2%e0%b8%aa%e0%b8%b8%e0%b8%94%e0%b8%ad%e0%b8%a3%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%a2%e0%b8%88%e0%b8%b2%e0%b8%81%e0%b9%81%e0%b8%94%e0%b8%99%e0%b8%ad%e0%b8%b5%e0%b8%aa%e0%b8%b2%e0%b8%99
maSpecial

‘ไข่กระทะ’ อาหารเช้าสุดอร่อยจากแดนอีสาน

0 Comments
ฉันตักไข่กระทะสูตรพิเศษเข้าปากเป็นคำแรก ... มันกลมกล่อมเกินกว่าจะเป็นอาหารเช้าจากเพิงที่ขายในตลาดสด
Continue reading
%e2%80%98%e0%b9%80%e0%b8%84%e0%b9%89%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%b2%e0%b8%8a%e0%b8%9b%e0%b8%b0%e0%b9%81%e0%b8%95%e0%b8%99%e2%80%99-%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88%e0%b9%83%e0%b8%99%e0%b8%ab%e0%b8%a5%e0%b8%a7%e0%b8%87%e0%b8%a3%e0%b8%b1%e0%b8%8a%e0%b8%81%e0%b8%b2%e0%b8%a5%e0%b8%97%e0%b8%b5%e0%b9%88-%e0%b9%99-%e0%b9%82%e0%b8%9b%e0%b8%a3%e0%b8%94
maSpecial

‘เค้กราชปะแตน’ ที่ในหลวงรัชกาลที่ ๙ โปรด

0 Comments
ท่านผู้หญิง หม่อมราชวงศ์ดัชรี รัชนี ได้นำเค้กที่ทำไปทูลเกล้าฯ ถวาย วันที่พระองค์ท่านต่อเรือใบราชปะแตน ซึ่งเป็นเรือใบลำแรกของโลก ท่านเสวยก็โปรดมาก และทรงเรียกเค้กนั้นว่า เค้กราชปะแตน
Continue reading