maSpecial

– เชฟหมีมีเรื่องจะเม้า – ตอน อัลมอนด์เมืองไทย

%e0%b9%80%e0%b8%8a%e0%b8%9f%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b5%e0%b8%a1%e0%b8%b5%e0%b9%80%e0%b8%a3%e0%b8%b7%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b8%88%e0%b8%b0%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b9%89%e0%b8%b2-%e0%b8%95%e0%b8%ad%e0%b8%99-%e0%b8%ad%e0%b8%b1%e0%b8%a5%e0%b8%a1%e0%b8%ad%e0%b8%99%e0%b8%94%e0%b9%8c%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%b7%e0%b8%ad%e0%b8%87%e0%b9%84%e0%b8%97%e0%b8%a2

กระบก หรือเรียกเก๋ๆ ว่า “อัลมอนด์เมืองไทย” เม็ดแบนๆผ่านการคั่วจนเปลือกด้านนอกมีสีน้ำตาลเข้ม หอมมัน เคี้ยวเพลินแต่ก่อนสมัยเด็กๆ

เมื่อเช้าไปเดินเฉิดฉายที่ตลาดเพื่อหาอะไรลงท้องก่อนมาทำงานพลันสายตาเหลือบไปเห็น หญิงชราหาบของขายเลยเดินเข้าไปดูว่ามีอะไรพอที่เราจะอุดหนุนได้บ้าง

แล้วก็เจอสิ่งนี้จ้า…ของขบเคี้ยวที่ตามหามาเนิ่นนาน

กระบก หรือเรียกเก๋ๆ ว่า “อัลมอนด์เมืองไทย” เม็ดแบนๆ ผ่านการคั่วจนเปลือกด้านนอกมีสีน้ำตาลเข้ม หอมมัน เคี้ยวเพลินแต่ก่อนสมัยเด็กๆ จะเห็นแม่ค้าตวงใส่กระป๋องนมขายตามสะพานลอย กระป๋องละ 5 บาท
ล่าสุดที่ซื้อมา ถุงละ 10 บาท น่าจะประมาณ ครึ่งกระป๋องนมได้มั้ง…
แต่ใครจะรู้บ้างว่า กระบก นอกจากจะเคี้ยวเพลินแล้วยังมีประโยชน์อีกสารพัด…

ประโยชน์ของกระบกก็มีเพียบ
น้ำมันจากเมล็ดกระบกช่วยบำรุงสมอง บำรุงหัวใจ รักษาริดสีดวงจมูก บรรเทาอาการหอบหืด ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกาย บำรุงไต

ส่วนเนื้อในเมล็ดมีรสร้อน ช่วยบำรุงเส้นเอ็น แก้เส้นเอ็นพิการ บำรุงไขข้อกระดูก แก้ข้อขัดก็ได้

ประโยชน์มากมายขนาดนี้เชฟหมีขอแนะนำให้ไปลองหามาเคี้ยวเล่นกันนะคะ

 

comments

0 Comments
Share

เชฟหมี

บรรณาธิการอาหาร ค้นพบตัวเองว่าชอบทำอาหารก็ช่วงเปลี่ยนผ่านของชีวิต ตอนนั้นไม่รู้หรอกว่าเรียนจบคหกรรมฯ อาหาร แล้วจะไปทำงานอะไร แต่เรารู้สึกอิ่มใจทุกครั้งที่เห็นคนกินอาหารของเราแล้วมีความสุข